韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜,月上
韭菜花一般在8月份陸續開放 。適宜pH為5.5-6.5 。花般成熟種子黑色,月上其中韭菜包含春韭,在春天食用;韭黃顏色淡黃,味道鮮美 。八月末九月初的韭菜花,最適合拿來醃了